VANDERMEERSCH

Stéphane Vandermeersch exerce, depuis 1999, dans sa boutique où subsistent des décors datant de la fin du 19è siècle. Ayant travaillé avec Pierre Hermé durant cinq années, il est reconnu comme étant un spécialiste du feuilletage. Avant tout boulanger, on l’appelle « le pâtissier des boulangers ». Il est principalement réputé pour son kouglof et son millefeuille (qui ont étés élus comme les meilleurs de Paris par le Figaro).

INFOS PRATIQUES :

www.vandermeersch.com 01 43 47 21 66 278 av Daumesnil 75012 PARIS

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