Dans une ambiance rétro chic vous retrouverez des pâtisseries classiques et indémodables. Contrairement à beaucoup, Sébastien Gaudard ne tient pas à revisiter mais plutôt à faire renaître les pâtisseries de traditions. Comme dans les pâtisseries d’antan, on retrouve les bonbons dans leurs bocaux, les pots de confitures et les fruits confits. La caisse enregistreuse de son père, lui-même pâtissier, rajoute encore de la nostalgie. Le tout est enrobé dans l’écrin bleu dragée de sa boutique.
On ne regrette pas son départ de chez Fauchon, où il était le second de Pierre Hermé avant de prendre lui-même les commandes de l’atelier de pâtisserie.

INFOS PRATIQUES :

sebastiengaudard.fr 01 71 18 24 70 22 rue des Martyrs 75009 PARIS

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