En 1859 Mr Rollet a créé sa pâtisserie dans le prolongement de l'Assemblée Nationale. De nombreux députés et de grands noms de la politique française y sont allés, dont Georges Clémenceau pour lequel un entremet fut spécialement créé : le fanny.
Dans les années 60 Etienne Pradier ouvre sa pâtisserie dans la même rue. Connaissant un grand succès, il rachète l'établissement de Mr Rollet et y rajoute son propre nom : La maison Rollet-Pradier. Depuis peu l'établissement a été renommé en Maison Pradier.

INFOS PRATIQUES :

maisonpradier.com 01 45 51 78 36 6 rue de Bourgogne 75007 PARIS

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