MANDARIN ORIENTAL

Chef pâtissier du restaurant de Thierry Marx au Palace Mandarin Oriental, Pierre Mathieu y propose dorénavant un comptoir de pâtisseries, à déguster sur place ou à emporter. Ce jeune chef pâtissier a participé à la création de la gamme sucrée de la Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticcini. Et cela se ressent, par ses créations visuellement gourmandes et son refus de systématiquement « désucrer » ses entremets, préférant se fier à son palais gourmand avec des goûts nets et francs.

INFOS PRATIQUES :

www.mandarinoriental.fr +33 (0)1 70 98 78 88 251 rue Saint-Honoré 75001 PARIS

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