Test 7 sur 7

Laurent Favre-Mot

Divers Macarons

Laurent Favre-Mot propose une petite collection de macarons aux saveurs plutôt innovantes (3 vanilles, combawa, verveine, spritz…). Nous en avons goûté quelques uns :

Macaron aux 3 Vanilles (Mexique, Madagascar, Tahiti) :
La saveur de vanille est moins intense que son nom ne le suggère, mais assez longue en bouche.

Macaron au Spritz :
Pour ceux qui ne seraient pas au courant, le Spritz est une boisson alcoolisée aux saveurs d'orange amère très en vogue actuellement.
Un macaron qui plaira facilement aux amateurs de cette boisson qui voudront prolonger l'ambiance festive.

Macaron au chocolat lait et cacahuète caramélisées :
Si on ferme les yeux on croirait manger une barre chocolatée Snickers… sauf que ce macaron est plus petit et plus cher. Un ajout sympa si on prend un assortiment, sinon autant acheter directement une barre chocolatée.

Macaron au cheesecake :
Nous ne sommes pas certains que nous aurions deviné qu'il s'agissait d'un macaron au cheesecake si on ne nous l'avait pas dit. C'est avant tout la saveur d'amande des coques qui domine.

Globalement ce sont des macarons de bonne facture, mais le prix (2€ le macaron) est vraiment trop élevé, même plus cher que les prestigieux macarons de Pierre Hermé.

LAURENT FAVRE-MOT
12 Rue Manuel, 75009 Paris

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