JEAN-PAUL HEVIN

Il a commencé en tant que commis à l'hôtel Intercontinental, puis au Bristol et à l'hôtel Nikko où il a été promu chef pâtissier à l'âge de 24 ans. C’est alors le moment de sa rencontre majeure avec Joël Robuchon. Il a par la suite gagné de nombreux concours dont celui de Meilleur Ouvrier de France (section pâtisserie-confiserie). Grand passionné de l’Asie, il y a ouvert de nombreuses boutiques. C’est en 1987 qu’il ouvre sa première boutique à Paris. Au milieu de ses boutiques très cosy, on peut craquer sur toutes sortes de bonbons chocolats ou sur de pâtisseries. Si vous souhaitez garder la ligne, son cheesecake est garanti 0% matière grasse !

INFOS PRATIQUES :

www.jeanpaulhevin.com +33 (0)1 55 35 35 96 231 rue St-Honoré 75001 PARIS

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