C’est en 1886 qu’Auguste Fauchon lance sa boutique de traiteur de luxe qui fut un tremplin pour de nombreux grands chefs pâtissiers tels que Pierre Hermé, Christophe Michalak, Sébastien Gaudard et Christophe Adam.
Actuellement on retrouve le chef Fabien Rouillard aux commandes, et c’est à lui que revient l’honneur de créer de nouveaux éclairs, le gâteau star de Fauchon (avec déjà plus de 75 recettes créées).

INFOS PRATIQUES :

www.fauchon.com +33 (0)1 70 39 38 00 26 Place de la Madeleine 75008 PARIS

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