Conclusion

Eugène Pâtisserie

Conclusions de notre seconde visite :

Cette seconde visite à la Pâtisserie Eugène nous a permis d'apprécier les énormes progrès réalisés depuis son ouverture assez récente (en décembre 2014), notamment au niveau des dressages beaucoup plus raffinés et soignés, et surtout des recettes de substitution (pâte à chou, pâte sablée, crèmes, chantilly) qu'on n’imaginerait jamais être diététiques. Des pâtisseries encore plus inventives  et délicieuses.
Malheureusement nous n'avons pas pu vous parler de tout ce que propose la Pâtisserie Eugène, mais sachez que les viennoiseries ou la gamme de chocolats valent vraiment le détour.

Aussi nous regrettons toujours l'absence d'informations détaillées sur la valeur nutritive des gâteaux (indiquées uniquement sur la pâte à tartiner), malgré les promesses d'une amélioration prochaine à ce niveau.

Bref, diabétique, au régime ou simple gourmand, n'hésitez pas à découvrir cette pâtisserie réellement unique.

Pâtisserie EUGÈNE
• 28 rue des Lombards 75004 PARIS
• 11 rue Guillaume Tell 75017 PARIS

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