A ne pas confondre avec son homonyme cuisinier, Christian Constant est un fou de chocolat et il en est devenu un vrai spécialiste. Au point que ses conférences, ses publications et l'ensemble de ses recherches lui ont valu d'être décoré des Palmes Académiques et d'être fait Officier de l'Ordre National des Arts et des Lettres.
Après avoir dirigé la maison Lenôtre pendant cinq ans, il a ouvert sa boutique, à deux pas du jardin du Luxembourg. Là, vous trouverez du chocolat mais aussi des pâtisseries. Attention cependant, le chocolat se doit d’être noir pour Christian Constant : « Je ne fabriquerai du chocolat au lait que sous la torture ! »

INFOS PRATIQUES :

www.christianconstant.fr +33 (0)1 53 63 15 16 18 rue de Fleurus 75006 PARIS

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