A dire vrai, on se serait attendu à une tarte au citron un peu moins classique de la part d'un pâtissier aussi rock. Il n'empêche que cette tarte est admirablement bien exécutée, avec une [...]
Cette tarte nous a été présentée comme une des "signatures" du chef. Et en effet, elle est bonne, même très bonne. Légère, onctueuse, avec une pâte sablée incroyablement friable. Un goût de [...]
Soyons francs, cette pâtisserie ne va pas chercher bien loin. Il s'agit ni plus ni moins que de quelques fraises à la chantilly vendues au prix fort. Même si un effort à été fait pour apporter [...]
Paul Sésame : nous pardonnerons ce jeu de mot amusant mais sans grand rapport avec le peintre auquel le nom de cette pâtisserie fait référence. Même si ça ne fait pas dans la finesse, ce nom lui [...]
La pâtisserie signature de Colorova, la seule qui reste invariablement à la carte. Il est facile de comprendre pourquoi ce dessert plaît tant, ses saveurs rappellent parfaitement le goût si [...]
Pour être tout à fait sincère, lorsqu'il s'agit de goûter une Tarte à l'Abricot, nous avons toujours une appréhension un peu négative. Nous avons eu trop souvent affaire à des fruits de mauvaise [...]
Voilà une toute petite tarte très chargée en grosses framboises (13 au total), insérées au chausse-pied tellement elles sont serrées. Ca fait plaisir à voir et on n'a pas l'impression d'avoir été [...]
Il faut savoir que le Mahlep est une épice dont la saveur rappelle celle de l'amande amère avec quelques notes de cerises et de fleur d'oranger, dit-on. Elle est utilisée dans la gastronomie [...]
Une Tarte au Citron d'exception que nous avions déjà testé ici. Seul le dressage a changé (pour la 3ème fois cette année) et la tarte est désormais accompagnée d'une fiole d'huile d'olive de [...]
Cette Tarte Vanille rappelle forcément la célèbre création de Pierre Hermé (la Tarte Infiniment Vanille) et on ne va pas vous mentir, la version réalisée par la Boulangerie BO n'est pas aussi [...]
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