Toutes les 6 à 7 semaines, Pierre Hermé lance une collection de pâtisseries, nommée Fetish, autour d’un thème donné (une déclinaison autour de saveurs ou de pâtisseries). Du 3 mars au 19 avril 2015 son Fetish tournera autour d’une saveur qu’il a créée, l’Infiniment vanille. Cette vanille est composée de trois variétés de gousses venant du Mexique, de Tahiti et de Madagascar. Nous vous proposons de découvrir les 17 créations proposées durant ce Fetish plein de douceur. Il y en aura pour tous les goûts, avec des pâtisseries, des friandises et des boissons.

Paris-Brest Infiniment Vanille

Une pâte à choux aux éclats d’amandes grillées, une crème mousseline à la vanille et des éclats d’amandes caramélisées. Une association qui nous promet douceur et croustillance, à déguster à plusieurs uniquement.

35€ pour 3/4 personnes, 59€ pour 6/8 personnes, 81€ pour 10/12 personnes (sur commande uniquement).

Tarte Infiniment Vanille

Cette pâtisserie est devenue un classique chez Pierre Hermé. Pour ceux qui ne la connaissent pas, elle se compose d’une pâte sablée, d’une ganache au chocolat blanc et à la vanille, d’un biscuit imbibé au jus de vanille et d’une crème de mascarpone à la vanille.

7€30 en individuel - 36€ pour 3/4 personnes, 59€ pour 6/8 personnes, 84€ pour 10/12 personnes (sur commande uniquement).

Croissant Infiniment vanille

Ce croissant nous promet un petit moment de tendresse, dès le petit déjeuner, avec son cœur en pâte d’amande parfumé à la vanille.

2€10 le croissant.

Cake Infiniment vanille

Un cake composé d'un biscuit aux amandes et à la vanille, parfait pour l'heure du thé.

20€, taille unique.

Emotion Infiniment Vanille

Cette verrine contient une gelée à la vanille, un baba à la vanille et une crème de mascarpone à la vanille. La vanille dans tous ses états !

7€50 taille individuel.

Macaron Infiniment Vanille

Impossible d'imaginer un Fetish Pierre Hermé sans macarons ! Retrouvez en une bouchée toute l'intensité du mélange Infiniment Vanille !

2€10 l’unité, à partir de 18€ l’assortiment.

Millefeuille Infiniment Vanille

Présent toute l’année en boutique, ce Millefeuille à la pâte feuilletée caramélisée et à la crème de mascarpone à la vanille sera exceptionnellement disponible en individuel !

7€20 en individuel - 35€ pour 3/4 personnes, 59€ pour 6/8 personnes, 81€ pour 10/12 personnes (sur commande uniquement).

 

Chou Infiniment Vanille

Un chou, garni d’une crème légère à la vanille et de crème mascarpone à la vanille, avec de croustillants morceaux de sablé diamant. Une vraie boule de gourmandise !

7€20 le chou (mais il est bien dodu !).

Baba Infiniment Vanille

Ce Baba était déjà présent lors du Fetish Baba, ce n'est donc pas une découverte. Mais c'est avec plaisir que nous le retrouvons.
Pour ce qui ne le connaissent pas ou pour les amnésiques, voici sa composition : pâte briochée  imbibée au sirop Infiniment Vanille et au vieux rhum brun agricole. Coiffé de crème  mascarpone à la vanille et décoré de morceaux de sablé diamant Infiniment Vanille.

7€20 en individuel, 35€ pour 3/4 personnes, 59€ pour 6/8 personnes.

Entremet Infiniment Vanille

L’entremet à la vanille composé d’un biscuit aux amandes, d’une crème et d’une crème prise (il s’agit de l’appareil utilisé pour les flans) à la vanille, nous révèlera sûrement un jeu de texture surprenant.

7€20 en individuel - 35€ pour 3/4 personnes, 59€ pour 6/8 personnes, 81€ pour 10/12 personnes (sur commande uniquement).

Glace au Macaron Infiniment Vanille

Dans cette glace à la vanille on retrouve de la pâte d’amande à la vanille et des biscuits macarons à la vanille. Pas vraiment le temps idéal pour manger de la glace, mais si c'est du Pierre Hermé vous ferez sûrement une exception...

34€ le pot de 940ml.

Et pour finir...

Quelques friandises qui ne sont pas forcément les plus emblématiques de la collection, mais qui viendront agréablement combler vos envies de vanille...

Bonbon chocolat Infiniment Vanille. 1€90 la pièce, à partir de 11€50 l’assortiment.

Sablés Infiniment Vanille. La pâte sablée à la vanille est enrobée de cristaux de sucre croustillants. 12€ la boîte de 135g.

 

Thé Infiniment Vanille. Thé vert parfumé aux trois vanilles. 12€ la boîte de 80g, 19€ les 20 sachets.

 

Gaufre Infiniment Vanille. 2€80 l’unité.

 

 

Galets Infiniment Vanille. A partir de 16€ l’assortiment.

Préparation pour Chocolat à Boire Infiniment Vanille. 13€50 la boîte de 200g.

 

 

Si malgré tout vous n'arrivez pas à vous décider, ne manquez pas notre test complet du Fetish Infiniment Vanille, dès la semaine prochaine !

PIERRE HERMÉ

72 rue Bonaparte 75006 PARIS
www.pierreherme.com

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Commentaires
  • Thomas
    Répondre

    looks Yummy!

    • Eevee
      Répondre

      Hello Thomas,
      if you liked this preview, don't miss the full review of all Infiniment Vanille sweetness next week !

      Bonjour Thomas,
      Si vous avez apprécié cet aperçu, ne manquez surtout pas le test complet de la collection Infiniment Vanille dès la semaine prochaine !

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