La Maison du Chocolat :
Des Chocolats aux petits Oignons

Nicolas Cloiseau, chef chocolatier de La Maison du Chocolat, a toujours eu envie d'allier les légumes au chocolat. Après tout, plusieurs chefs cuisiniers se sont déjà amusés à inclure le chocolat dans leurs recettes, alors pourquoi ne pas intégrer les légumes directement dans les bonbons au chocolat ?

C’est avec audace que La Maison du Chocolat proposera désormais une gamme permanente de chocolats agrémentés de légumes :

Ganache noire au poivron rouge
Le poivron rouge est compoté et agrémenté de piment d’Espelette.

Praliné Noisette au Cèpe
Les morceaux de Cèpe sont séchés et finement salés.

Ganache aux Oignons Caramélisés
Les oignons blancs sont caramélisés dans la crème de la ganache. Pour fignoler, le vinaigre balsamique caramélise de fins éclats de figue.

Praliné aux Olives Noires et à l'huile d'olive
Des éclats d'olives noires fraîches et moelleuses s'associent au praliné amande-noisette.

Plus classique, vous pourrez également retrouver une Ganache nature corsée avec une pointe de Sel de Guérande, pour compléter votre parcours de chocolats salés.

17€ le coffret de 15 chocolats, 25€ le coffret de 25 chocolats.

maison-du-chocolat-encartLA MAISON DU CHOCOLAT

225 rue du Fb St Honoré 75008 PARIS
www.lamaisonduchocolat.fr

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